As batatas de pele branca distinguem-se pelo seu perfil suave e versátil. Apresentam um ciclo cultural de cerca de dois meses e meio de desenvolvimento (variável consoante a variedade), tendo uma maturação tendencialmente precoce.

Ricas em nutrientes, destacam-se o magnésio, potássio, fibra dietética e vitamina B6. Apesar da sua polivalência, algumas variedades de batatas de pele branca possuem a desvantagem de ter um menor tempo de armazenamento devido às suas características.

Por forma a escolher a melhor batata de semente para cultivar é necessário compreender as que melhor se adaptam ao solo e às condições climatéricas da região a cultivar, com base nas características da batata.

Abaixo sintetizamos as referências de batatas de pele branca disponíveis nas nossas lojas para ajudar na escolha da melhor variedade.

BATATA AGRIA

A Agria é uma veriedade de batata tardia para a indústria, de polpa amarela, bom rendimento e de qualidade muito estável.

Principais propriedades:

• Grandes tubérculos ovais alongados de olhos superficiais, polpa amarela intensa e excelente qualidade de fritura.
• Ligeiramente farinhenta, pode armazenar-se por longos períodos e usar-se nos modos de produção convencional e biológico.
• Boa tolerância ao calor, boa resistência a vírus e resistente a PCN (Ro1&4).

BATATA LEVANTE

A Levante é uma veriedade de batata semitardia com elevado rendimento, uma bonita pele amarela caracterizando-se sobretudo pelo seu perfil resistente ao míldio da folha e do tubérculo.

• Alta tuberização com tubérculos longos e ovais de calibre médio a grande e formato bastante regular.
• Moderadamente farinhenta, apresenta-se inadequada para fritura.
• Bom acabamento de pele e boa conservação.
• Adequada ao cultivo biológico

BATATA PICASSO

A Picasso é uma veriedade de batata tardia de pele amarela, com olhos vermelhos proeminentes (conhecida no mercado como olho de perdiz). Entre as suas principais características destaque para:

• Tuberização Média com tubérculos ovais de calibre grande e formato bastante regular.
• Elevado rendimento de produção.
• Boa resistência à sarna comum e aptidão para longos períodos de armazenamento.
• Moderadamente farinhenta, apresenta-se inadequada para fritura em palitos e em rodelas.

BATATA VIVALDI

A Vivaldi é uma variedade de batata semiprecoce - a mais cultivada em Portugal - que apresenta alto rendimento, sendo muito resistente aos vírus A e Y, bem como às verrugas , mas moderadamente suscetível ao míldio

• Tuberização Média com tubérculos ovais de médio calibre e formato regular.
• Ligeiramente firme, apresenta o perfil ideal para o mercado em fresco. 
• Excelente para consumo, não descolora após a cozedura. 

BATATA SPUNTA

A Spunta é uma variedade de batata de ciclo médio com uma boa tolerância ao calor e elevado rendimento. Destacase sobretudo por:

• Tuberização Média com tubérculos longos de calibre grande e formato bastante regular.
• Elevado teor em matéria seca.
• Farinhenta, apresenta uma qualidade média para fritura em palitos sendo de qualidade inferior à média para fritura em rodelas.

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